Tipps zur Aufbewahrung und Verwendung
meiner glutenfreien Backwaren
Wie bewahre ich glutenfreies Brot am besten auf?
Lege das Brot mit der angeschnittenen Seite auf ein Holzbrett und decke es mit einem Leinentuch ab. So bleibt es länger frisch und saftig.
Kann ich glutenfreie Brote und Brötchen einfrieren?
Ja. Schneide das Brot am besten vorher in Scheiben. Einfach in den Toaster geben und schon ist das Brot innen schön weich und außen knusprig. Brötchen bei Zimmertemperatur auftauen, leicht anfeuchten und für 10-12 Minuten im Ofen aufbacken - so werden sie wieder schön knackig.
Was mache ich mit altbackenem Brot?
Altbackenes Brot lässt sich ideal weiterverwenden. Schneide es in kleine Stücke und nutze es als Suppeneinlage oder Paniermehl.
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